★★Sol Tierra★★

１月24日（金）『月刊！美カフェ』でした！



昨日は『プロが教える、美味しい珈琲の淹れ方』で
いい香りに包まれたイベントでした！


暖かい、最高の天氣のまさかり海岸で
海を眺めながらの楽しいイベントになりましたよ。

「珈琲ってどういうものなの？」という簡単なレクチャーのあと
早速、まずはドリップの練習ひとつひとつの作業の意味と
美味しく淹れるコツを実践！
皆さん真剣です（＾０＾）



まず、一回目みんなで飲み比べ。


同じ水、同じ豆、同じ器具なのにみんな味が違います！
「えー！何でこんなに味が違うの？！」とみなさんビックリ！

さぁ、なぜなんでしょう？


さらに、説明を加えながら二回目に挑戦しました！


「わっ！１回目と全然違う！（＠０＠）」

ちょっとしたことで、美味しさは全然違っちゃうんですね～。（＾０＾）ｖ

プレス式の淹れ方や、味の違いもやりましたよ。



イタリアンやフレンチ、ベトナム式や南米式などのお話しも交えながら
自家製のオーガニッククッキーと自分で淹れた珈琲を楽しんで
夕方まで盛り上がりました！


BlueMoonCafeの珈琲はオーガニックのエクアドル珈琲です。
参加の皆様には、ドリップセット・エクアドル珈琲粉がプレゼントでしたから
きっと、帰ってまた淹れて楽しまれたことでしょう！（＾０＾）

さぁ、今夜は


自然派ケーキ工房「ファミール・パティシエ、下園由美」さんをゲストに迎えて
『痛快！かふぇトーク』です！
U－ｓｔで全世界へ向けて生放送です！
http://www.ustream.tv/channel/bluemooncafetv
夜、７時から生配信です！